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我们认为当你对韩式料理有一定的了解,那么在昆明是可以吃到正宗美味的。
韩料中烤五花肉、牛肉“骰子”在世界各地都颇受欢迎。韩式烤肉大致分为纸上烤肉、炭火烤肉,我们今天为您推荐的则是炭火烤肉。
烤肉如果是一个人吃,那自助餐是不错的选择。如果是一群人吃,可以尝试去一些对于食材、用料讲究些的店铺,价格偏高但正宗,平均下来每个人花费的也会很值。关于吃烤肉的讲究,如果爱追肥皂剧,那么你一定很懂了!
当你去到烤肉店点餐,烤肉还未上桌,圆圆的大大小小的碟子就摆满了桌面。大片大片的菜叶子放在菜篮子里,其中生菜叶、紫苏叶是最常见的,小碟子有泡菜、红糖洋葱、蒜片、葱丝、豆芽、***的大酱、红色偏甜的辣椒酱。
烤肉用不锈钢的镊子夹着翻烤,9成熟左右就可以用桌子上的剪子剪要吃的大小。拿一片菜叶包上小碟子里的配菜,烤肉蘸上料,置于上方,把叶子一裹,塞入嘴中,一口一个美味。
比较正宗的一家在北市区,美璟新城美食城里面,老板是一个韩国人,开了很多年了。韩国人口味淡,就算是泡菜也不会太咸。就比如他们的血肠是不放盐的,是煮熟之后沾盐吃。之前去韩国玩的时候,无论吃什么都是先上一堆泡菜。泡菜就是头菜,种类非常多,就像不要钱一样。韩国人在室内有拖鞋的习惯,吃拉面的时候看到有人把鞋脱了,单脚抬到凳子上也不要奇怪,只能说习惯不同。
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